ตับอ่อน(Pancrease)
เป็นทั้งต่อมมีท่อและต่อมไร้ท่อ สร้างฮอร์โมนอินซูลิน(Insulin)และกลูคากอน(Glucagon) ที่เนื้อเยื่อส่วนไอส์เลท ออฟ ลองเกอร์ฮานส์(Islet of Langerhans) แบ่งออกเป็น เบตาเซลล์ สร้างฮอร์โมนอินซูลินและแอลฟาเซลล์ สร้างฮอร์โมนกลูคากอน
ฮอร์โมนอินซูลิน(Insulin)
- ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เพิ่มการเปลี่ยนกลูโคสเป็นไกลโคเจน
- เพิ่มอัตราการใช้กลูโคสในเนื้อเยื่อ
- เพิ่มอัตราการสังเคราะห์โปรตีน
- เพิ่มการสังเคราะห์ไขมันจากกลูโคส
- ลดการสลายไกลโคเจนที่ตับ
น้ำตาลกลูโคสเป็นตัวกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน
ถ้าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าระดับปกติจะยับยั้งการหลั่งอินซูลิน
ภาวะความผิดปกติ
การขาดฮอร์โมนอินซูลินทำให้เกิดโรคเบาหวาน(Diabetes mellitus)
ฮอร์โมนกลูคากอน(Glucagon)
เป็นฮอร์โมนที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ตรงข้ามกับอินซูลิน(antagonistic) ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
